天润百科 1、土豆 一个
2、豆瓣酱 一勺
3、酱油，料酒，淀粉 各半勺
4、蒜 ，辣椒 适量
5、盐，鸡精 少许
6、食用油
7、做法步骤
8、步骤 1
9、土豆削皮，切片，用清水洗两边
10、步骤 2
11、猪肉切片，用清水洗两边，加半勺料酒，淀粉，四分之一勺酱油，盐少许，抓拌腌制十分钟
12、步骤 3
13、辣椒切瓣，蒜切片
14、步骤 4
15、锅热后，加油多一些，四成热时放入肉片滑炒散后盛出备用
16、步骤 5
17、锅中加油，烧至6成热时放入豆瓣酱，辣椒段，蒜瓣煸炒出香味
18、步骤 6
19、加入土豆翻炒均匀，加入滑炒好的肉片，加入酱油，盐鸡精少许
20、步骤 7
21、装盘开吃
